Luikse wafels

Het recept van internet:

Luikse wafels

Heerlijke traditionele Luikse wafel die liefst warm wordt gegeten.

Ingrediënten

• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 100 gram ongezouten roomboter (of margarine) op kamertemperatuur
• 100 gram fijne kristalsuiker of rietsuiker
• 25 milligram grote suikerkristallen
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eieren
• 100 milliliter lauwwarme melk
• Mespuntje zout

Bereiden

• Klop de suiker met de boter en de eieren gedurende 10 minuten.
• Voeg de melk toe, het zout en het bakmeel en mix nog vijf minuten.
• Het deeg moet nu vrij stroperig zijn. Is het beslag waterig voeg dan nog iets meel toe.
• Bak de wafels drie en een halve minuut in het wafelijzer.

Mijn ervaring: een beetje meer melk bij het recept toevoegen anders wordt het mengsel wel heel dik. Ik heb gewone kristal suiker gebruikt. 10 minuten kloppen is ook iets overdreven als je een mixer gebruikt. Controleer of je wafel al bruin is ik heb ze zeker 7 minuten gebakken. Het recept is voor ongeveer 8 dikke wafels. Ik heb ze gegeten met poedersuiker maar met slagroom en kersen of gesmolten chocolade zullen ze vast ook erg lekker smaken.

Eet smakelijk!!!

Dagje uit naar Eindhoven

Ik ben gister in Eindhoven geweest. We moesten daar zijn voor een afspraak en daarna zijn we even naar de binnestad gegaan. Ik heb niet veel foto's gemaakt maar van de ijsbaan in het centrum heb ik wel een aantal  foto's gemaakt die was echt prachtig met om de ijsbaan een wand van allemaal lichtjes in verschillende kleuren. Onder het genot van een heerlijke capucino en appelgebak op het terras bij Cental Park hebben we van het ijsfestijn genoten.

Ik met de ogen dicht op de foto :-/

En dan kom je thuis en dan loopt de hond wel heel raar op 3 pootjes..... Vandaag naar de dierenarts geweest en hij heeft of z'n poojte gekneusd of gebroken, zielig he!!!! Hoe het kan is een raadsel maar waarschijnlijk heeft hij iets te ruig met een spelletje gedaan. Hij heeft pijnstillers gekregen en loopt gelukkig weer een beetje op z;n pootje, wel heel erg voorzichtig. Gaat hij niet op z'n pootje lopen dan moet hij maandag een foto laten maken om te kijken of het toch niet gebroken is..... laten we het beste er maar van hopen...

Fijne kerstdagen.

Fijne kerstdagen.

Fles muts

Deze mutsjes had ik gezien bij Jeanet


Ik vond het gelijk erg leuk en ik zocht nog naar een cadeautje voor iemand die erg van rosé  houd....


maar de beschrijving van het patroon was een beetje vreemd en ik als leek kon dat echt niet volgen..

Ik ben met het patroon aan de slag gegaan en zag dat het veel handiger is om de 15 steken te verdelen op 3 pennen en dan rondbreien en om de ongeveer 10 steken te minderen tot je nog 2 of 1 steek op elke pen hebt en dan bij een lengte van 50 steken af te kanten. Het pompoentje aan de boven kant heb ik gemaakt naar het voorbeeld van ik vond op Pinterest. zie foto hier boven.

Dit is mijn flessenmuts.

Proost!!!! Op jullie gezondheid.

Photo Challenge op Vrijdag

De laatste Photo Challenge op Vrijdag van 2012....

Kerst!!! Gezelligheid met familie en vrienden maar vooal ook het feest van de geboorte van Jezus. Het verhaal van Jozef en Maria vond ik als klein meisje heel spannend en met mijn levendige fantasie kon ik het hele verhaal beeldend maken. Vooral over jozef vertelde ik aan anderen mensen dat hij mijn opa was omdat mijn opa ook timmerman was en ook heel lang geleden leefde moest dat wel de vader van Jezus zijn. hihihi.
Dus hier mijn foto voor deze week: mijn nieuwe kerststal met Jozef (mijn opa) en Maria en Jezus die dan mijn vader zou moeten zijn. En dat is hij ook........

Doe je ook mee met de Photo Challenge laat je linkje hieronder achter.
Vrijdag 11 Januari beginnen we weer met de Photo Challenge en dan mag je de leukste foto van de feestdagen plaatsen. Dus kinderen met sterretjes, het kerstdiner een mooie levende kerststal of vuurwerk, oliebollen, of.... vul maar in............

Ik wens iedereen hele fijne Kerstdagen toe en een goed uiteinde....
Ik neem een kleine blogpauze maar zal zo nu en dan echt wel iets posten of jullie berichtjes lezen maar dan iets minder actief......

Bloemstuk Kerst

Ik heb een kerst bloemstuk gemaakt die ik jullie wil laten zien.
Het is een van flinke afmeting. Bijna 50x50 cm. Vooral de rozen zijn erg mooi en ook van enorme afmeting. We mochten zelf een schaal meenemen en omdat ik de kaars die jullie zien nog had wou ik die er in verwerken. Het is een kaars met 4 lonten. Er zit veel nobilis groen in het stuk, klimop bollen, eucalyptus, 2 x witte  anthurium, natuurlijk mos en decoratie zoals witte kerstballen.En 3 prachtige witte rozen.

Petit four nr 11

De tompouce.

Ik had hem al klaar maar moest er nog een foto van maken om jullie te kunnen laten zien. Maar hier is dan mijn tompouce. Over tompouce gesproken. Ik woonde eerst op een steenworp van de Hema , nou dan snap je het al wel, ik heb veel tompouce gegeten,,,lekker....

 

Ben benieuwd naar de volgende petit four.